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大米有哪些分类?

     各人每天知道吗?那么你知道大米有哪些分类吗?差别品种的大米有什么区分呢?上面山东大米厂来为各人说说大米的分类。


1、籼米,主产区:长江以北 394com

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒颀长形或长卵形,父老长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,按照稻谷播种时节,分为早籼米和晚籼米。

①早籼米米粒刻薄而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地懦弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。

②晚籼米米粒颀长而稍扁平,构造精密,普通是通明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较早籼米好。

我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属籼米。美国的齐奈斯,泰国香米都属籼米。 004323.com

2、粳米,主产区:长江以北

粳米在国外各地均有种植,栽种汗青已有6900多年,是国外饮食文化的特产之一。次要产于中国东北。

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒普通呈卵形或圆形,米粒饱满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,色彩蜡白,呈通明或半透明,质地硬而有韧性。

粳米煮粥最养人,老幼皆宜。

以上就是山东大米厂为我们引见的大米的分类,想要理解更多有关常识请持续存眷我们网站。
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大米有哪些分类?

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1、籼米,主产区:长江以北

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒颀长形或长卵形,父老长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,按照稻谷播种时节,分为早籼米和晚籼米。

①早籼米米粒刻薄而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地懦弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。

②晚籼米米粒颀长而稍扁平,构造精密,普通是通明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较早籼米好。

我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属籼米。美国的齐奈斯,泰国香米都属籼米。

2、粳米,主产区:长江以北

粳米在国外各地均有种植,栽种汗青已有6900多年,是国外饮食文化的特产之一。次要产于中国东北。

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒普通呈卵形或圆形,米粒饱满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,色彩蜡白,呈通明或半透明,质地硬而有韧性。

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