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收藏小妙招之大米饭变香的做法
    明天山东大米厂的小编给各人引见几个米饭变香的办法。

    加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,特别夏日,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5千克米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于寄存和防馊,并且蒸出来的米饭并没有酸味,相反饭香更浓。 

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加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改动一下蒸米饭的办法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适当热水,一汤勺猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时便可。若用高压锅,焖8分钟即熟。 
加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时利用。吃不了剩下的米饭再吃时需求重蒸一下,从头蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。假如在蒸剩饭时,放入大批食盐水,即能去除米饭异味。 
加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和供给维生素的益处。做法是:按照米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按通例入锅蒸便可。
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加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时利用。吃不了剩下的米饭再吃时需求重蒸一下,从头蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。假如在蒸剩饭时,放入大批食盐水,即能去除米饭异味。 
加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和供给维生素的益处。做法是:按照米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按通例入锅蒸便可。
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